Recetas de cocina vegana

Recetas de cocina vegana

Recetas veganas para impresionar

¿Buscas recetas veganas? Echa un vistazo a nuestras ideas expertas para comidas veganas. La comida vegana es muy popular especialmente en enero, apodado como Veganuary, cuando muchos de nosotros decidimos hacernos veganos durante un mes para eliminar la carne. A continuación, consulta nuestra guía sobre el mejor vino vegano y prueba nuestras recetas veganas saludables y recetas de bebidas veganas.

La cocina inspirada en las plantas puede ser bastante desalentadora. Tanto si simplemente intentas comer menos carne como si eliminas los productos animales de golpe, puede ser un reto hacer que un plato de plantas sea apetecible. Sin embargo, con un par de consejos y un puñado de ingredientes secretos, te convertirás en un jefe de la cocina vegana en poco tiempo. Aquí tienes todo lo que querías saber para sacar el máximo partido a la cocina vegana.

Nuestra tarta de mantequilla con especias y corteza de tarta vegana es una opción brillante para las cenas y está igual de buena si se come al día siguiente: las sobras son un gran almuerzo con una cucharada de chutney de mango o harissa extra mezclada con yogur de coco.

El risotto, que suele estar cargado de mantequilla y queso, es conocido por sus cualidades reconfortantes y placenteras. Aquí hemos inventado una opción mucho más ligera (y totalmente vegana) que sigue aportando muchos sabores umami.

Hamburguesa vegetariana

Esta abundante receta de filete de coliflor es una alternativa vegana para la cena que gustará incluso a los más acérrimos consumidores de carne.Consigue la receta de Filetes de coliflor al chimichurri «RELACIONADO: 30 ideas locas y deliciosas de coliflor para mejorar tu juego de verduras

Esta calabaza asada vegana recibe un poco de dulzura extra gracias a un chorrito de jarabe de arce. Asada y comida sola, o triturada en un puré suave y cremoso.Consigue la receta de Puré cremoso de calabaza asada «RELACIONADO: 35+ Recetas de calabacín irresistibles que tienes que hacer este otoño

Totalmente cargado, totalmente vegano – y con todo el guacamole que puedas soñar. ¿Y lo mejor? El robusto relleno está listo en sólo 15 minutos.Obtenga la receta de Tacos de espárragos y shitake a la parrilla » RELACIONADO: 21 deliciosas recetas de tacos para todos los martes de este año

Puede ser difícil de creer, pero este Pad Thai dulce y picante es mejor que la comida para llevar. El azúcar moreno y la salsa de chile dulce aderezan perfectamente estos fideos de arroz que puedes cubrir con una rápida tanda de tofu.Consigue la receta de Pad Thai de Tofu «RELACIONADO: 38 recetas fáciles con tofu que hasta los amantes de la carne pueden entender

Recetas veganas perezosas

La mayoría de los días en nuestra casa, Jack y yo comemos recetas veganas para el desayuno, el almuerzo y la cena. Por supuesto, hay excepciones, pero la comida que más disfruto cocinando y comiendo suele ser de origen vegetal. Me encanta poner las verduras en el centro de mi plato – no sólo es bueno para mi salud y para el mundo, sino que también es francamente delicioso.Para empezar el año nuevo, he reunido mis 85 mejores recetas veganas fáciles. Esta lista incluye todo tipo de recetas para cenas veganas (piensa en pastas cremosas, hamburguesas vegetarianas, tacos, etc.) hasta los básicos veganos que pueden servir como puntos de partida para improvisar comidas satisfactorias basadas en plantas. Tanto si eres vegano de toda la vida, como si estás considerando llevar una dieta basada en plantas por primera vez, o simplemente quieres comer más verduras, seguro que te encantará una (o más) de estas deliciosas recetas veganas! Recetas veganas de pasta y pizza

1. Pasta vegana con brócoli cremosoEsta deliciosa pasta vegana cremosa no tiene nada que envidiar a los macarrones con queso tradicionales. En lugar de contener lácteos, la salsa suave y ácida es una mezcla llena de proteínas de frijoles blancos, levadura nutricional y jugo de limón.

Tempeh

¿Buscas recetas veganas? Echa un vistazo a nuestras ideas de expertos para comidas veganas. La comida vegana es muy popular especialmente en enero, apodado como Veganuary, cuando muchos de nosotros decidimos hacernos veganos durante un mes para eliminar la carne. A continuación, consulta nuestra guía sobre el mejor vino vegano y prueba nuestras recetas veganas saludables y recetas de bebidas veganas.

La cocina inspirada en las plantas puede ser bastante desalentadora. Tanto si simplemente intentas comer menos carne como si eliminas los productos animales de golpe, puede ser un reto hacer que un plato de plantas sea apetecible. Sin embargo, con un par de consejos y un puñado de ingredientes secretos, te convertirás en un jefe de la cocina vegana en poco tiempo. Aquí tienes todo lo que querías saber para sacar el máximo partido a la cocina vegana.

Nuestra tarta de mantequilla con especias y corteza de tarta vegana es una opción brillante para las cenas y está igual de buena si se come al día siguiente: las sobras son un gran almuerzo con una cucharada de chutney de mango o harissa extra mezclada con yogur de coco.

El risotto, que suele estar cargado de mantequilla y queso, es conocido por sus cualidades reconfortantes y placenteras. Aquí hemos inventado una opción mucho más ligera (y totalmente vegana) que sigue aportando muchos sabores umami.

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