Lectura de etiquetas nutricionales

Lectura de etiquetas nutricionales

cómo leer las etiquetas de los alimentos pdf

Intentar averiguar la información nutricional de las etiquetas y los envases no es fácil. La buena noticia es que podemos ayudarte.  Estas etiquetas de los alimentos son especialmente útiles si utiliza el recuento de carbohidratos para planificar sus comidas.

Si te confundes con las afirmaciones sobre el contenido de los alimentos, no eres el único. Sin grasa vs. bajo en grasa vs. reducido en grasa. Bajo en colesterol o reducido en colesterol. Es confuso, y puede ser difícil cuando se trata de tomar las decisiones correctas.

Empieza por mirar el tamaño de la porción. Toda la información que aparece en la etiqueta se basa en el tamaño de la porción indicada. Si comes más, significa que estarás ingiriendo más calorías, carbohidratos, etc. de lo que se indica.

Las calorías son una unidad de energía: piensa en ellas como la energía que tu cuerpo consume y utiliza para las funciones corporales. ¿Tienes curiosidad por saber cuántas calorías necesitas? Hable con un nutricionista diplomado (RD/RDN).

El total de carbohidratos que aparece en la etiqueta incluye los tres tipos de carbohidratos: azúcar, almidón y fibra. Es importante utilizar los gramos totales a la hora de contar los carbohidratos o elegir qué alimentos incluir. Debajo del total de hidratos de carbono (carbs), encontrará un desglose de los tipos de hidratos de carbono del alimento. Más información sobre los carbohidratos.

cómo leer las calorías en las etiquetas de los alimentos en el reino unido

En Australia, la ley exige que todos los alimentos manufacturados lleven etiquetas con información sobre seguridad y nutrición. Esta información le ayuda a tomar decisiones sobre los alimentos que compra y come para poder seguir una dieta saludable.

Algunas etiquetas indican el porcentaje de la ingesta diaria recomendada que aporta una ración del producto. Esto le ayuda a calcular cómo encaja el alimento en una dieta equilibrada. Lea más sobre las ingestas diarias recomendadas para adultos y las ingestas diarias recomendadas para niños.

Pero el hecho de que un producto pueda hacer una declaración nutricional no significa que sea saludable. Por ejemplo, un producto «bajo en grasas» puede tener más kilojulios que otro producto similar. Compruebe el panel de información nutricional para ver cómo se compara el producto.

El panel de información nutricional le indica el tamaño de una ración estándar del producto y los nutrientes que contiene esa ración. Puedes utilizar la etiqueta para comparar el producto con lo que contienen alimentos envasados similares.

generador de etiquetas nutricionales

El etiquetado nutricional se hizo obligatorio en Canadá en 2007 en todos los alimentos preenvasados. Desde entonces, la información nutricional y sobre los ingredientes figura en la etiqueta de los alimentos. Se han diseñado para que sean fáciles de encontrar, de leer y para que los canadienses puedan elegir los alimentos con conocimiento de causa.

Debe incluir el tamaño de la ración, las calorías, el % de valor diario y 13 nutrientes básicos (grasas, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, hidratos de carbono, fibra, azúcares, proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro). El formato es consistente en todos los productos alimenticios para permitir una fácil comparación entre los diferentes artículos.

El tamaño de la porción se encuentra en la parte superior de la tabla de información nutricional. Toda la información de la tabla de información nutricional se basa en esta cantidad. Compárela con la cantidad de alimentos que realmente come. Por ejemplo, si el tamaño de la porción es de 1 taza, pero usted comió 2 tazas, debe duplicar todas las cantidades indicadas.

La cantidad de calorías se basa en el tamaño de la porción. Si suele comer más que el tamaño de la ración, su consumo de calorías será mayor que el indicado. Si come menos que el tamaño de la porción, su ingesta será menor.

cómo leer el contenido de azúcar en las etiquetas de los alimentos

La lectura de las etiquetas de los alimentos puede resultar complicada si no se sabe exactamente lo que se está buscando o mirando. El valor porcentual diario que aparece a la derecha de todas las etiquetas de los alimentos le permite saber qué porcentaje de la ingesta diaria recomendada de cada nutriente está consumiendo en ese alimento concreto.

Aunque no es una prueba definitiva, una forma rápida de leer los valores porcentuales diarios es utilizar la regla del 5/20. Ésta dice que si el %DV es inferior al 5% hay una cantidad baja de este nutriente, mientras que si el %DV es superior al 20% hay una cantidad alta de este nutriente. Esto puede ayudarle a elegir rápidamente los alimentos que debe consumir para ayudarle a aumentar o disminuir la cantidad de nutrientes que está consumiendo.

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